Dolci e Dessert

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Torta al cacao e olio extravergine d'oliva con cioccolato bianco

Ingredienti:

130 gr / OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BORGIA

20 gr / LATTE

4 pz / UOVA

200 gr / ZUCCHERO

140 gr / FARINA

40 gr / CACAO AMARO

1 bustina / LIEVITO PER DOLCI

100 gr / CIOCCOLATO BIANCO FUSO

QUANTO BASTA / SCAGLIETTE DI CIOCCOLATO PER DECORARE

Preparazione:

1. Montate le uova e lo zucchero fino a quando saranno raddoppiate di volume. Dovrete ottenere una spuma molto voluminosa e soffice.

2. Unite quindi, in 2-3 tempi, la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro, alternandola all'olio extravergine di oliva Borgia e al latte, mescolando delicatamente per non smontare il composto.

dosi per: / cottura: / difficoltà

8 persone 40 min bassa

3. Spennellate con poco olio uno stampo del diametro di 20 cm e foderatelo con carta forno.

4. Versate l'impasto e ponete in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti. Qualora la torta si colorisse troppo, potete coprirla con un disco di carta forno durante gli ultimi 10 minuti di cottura.

5. Una volta pronta, lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla stampo.

6. Completate con cioccolato bianco fuso, a bagnomaria, e scagliette di cioccolato.